Поздний картофель – это разновидность картофеля с длительным вегетационным периодом (от 100 до 140 дней). Он отличается высокой урожайностью, устойчивостью к болезням и отличной лёжкостью, что делает его идеальным вариантом для зимнего хранения.
Преимущества позднего картофеля- Высокая урожайность – поздние сорта дают крупные клубни, богатые крахмалом и полезными веществами.
- Отличная лёжкость – клубни долго хранятся без потери вкуса и качества.
- Устойчивость к болезням – поздние сорта реже страдают от фитофтороза и других грибковых инфекций.
- Хорошая адаптация – такие сорта подходят для выращивания в разных климатических условиях.
Лучшие сорта позднего картофеляВыбирая сорт, важно учитывать урожайность, лёжкость и устойчивость к заболеваниям. Популярные сорта:
- Лорх – старинный российский сорт, устойчивый к засухе и механическим повреждениям.
- Здабытак – белорусский сорт с высокой урожайностью и долгим сроком хранения.
- Астерикс – голландский сорт с плотной красной кожурой, идеален для жарки и фри.
- Сатурна – даёт ровные клубни с жёлтой мякотью, хорошо переносит длительное хранение.
Чтобы получить качественный и обильный урожай, важно соблюдать основные агротехнические рекомендации:
- Правильный срок посадки – поздний картофель высаживают, когда почва прогреется до +8…+10°C (обычно в мае).
- Подготовка семян – перед посадкой клубни проращивают 3–4 недели для быстрого появления всходов.
- Оптимальная схема посадки – расстояние между кустами 35–40 см, глубина посадки 8–12 см.
- Регулярный полив – особенно важен в период цветения и формирования клубней.
- Окучивание – помогает защитить растения от перегрева и способствует увеличению урожайности.
- Подкормки – используют азотные удобрения в начале роста, а затем калийно-фосфорные смеси для улучшения качества клубней.
Сбор и хранение позднего картофеляПоздние сорта убирают в сентябре-октябре, когда ботва полностью пожелтеет и засохнет. Перед закладкой на хранение картофель просушивают 1–2 недели в сухом помещении, после чего убирают в погреб или подвал с температурой +2…+4°C.
Поздний картофель – идеальный вариант для тех, кто хочет получить максимальный урожай и запасы на зиму. Благодаря своим вкусовым качествам и устойчивости к болезням, он остаётся одним из самых востребованных видов картофеля.